C161 Máquina de helados soft

Ofrece toda la gama de helados soft, desde bajos en calorías hasta yogur y sorbetes. Puede servir helados de dos sabores diferentes por separado, del mismo sabor o ambos combinados.

Descripción

El término “Helado Soft” se usa para describir toda una categoría de postres helados. Los productos de helado soft se elaboran en la misma máquina en la que directamente se sirve al cliente. La mezcla que se usa determina el tipo de producto que se sirve como por ejemplo, helados de bajo contenido graso, de yogur, sundaes, sorbete,..etc.

El helado soft es un excelente complemento a cualquier menú. La Compañía Taylor fabrica y distribuye una amplía gama de máquinas de helado soft que cubren todas las necesidades en cuanto a prestaciones, dimensiones y producción. La amplia experiencia garantiza una calidad consistente, porción tras porción. Por eso las máquinas de Taylor se usan por todo el mundo, todos los días. El OVER RUN de las máquinas de helado soft es la ganancia volumétrica experimentada por el producto durante el proceso de fabricación.

Esta ganancia se logra gracias al aire que se insufla en la mezcla, consiguiendo aumentar su volumen y obteniendo una sensación aún más cremosa y suave. En los modelos sin bomba, se obtiene un 45% aproximadamente de OVER RUN. En los modelos con bomba, se puede obtener hasta el 100% aunque lo estándar es entre un 65 y un 80%.

Todas las máquinas de Taylor están construidas enteramente en acero inoxidable para asegurar la larga durabilidad del equipo y están dotadas de control automático para la viscosidad del producto, lo que garantiza la más alta calidad en todo momento, y el control por el operario de la densidad deseada. El diseño único y exclusivo del batidor y las cuchillas de plástico permite un perfecto rascado del cilindro, obteniendo así una expulsión suave y rápida de la mezcla.

Marca: Taylor

 

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Modelo

161

Dimensiones
562 x 638 x 737mm

Cilindro de refrigeración

Dos (1,4 litros)

Tolva de mezcla

Dos, (7,6 litros). Tolva de refrigeración separada (SHR) mantiene la mezcla a 5ºC en los modos Auto y Standby.

Indicadores

La luz de mezcla baja alerta al usuario para que añada más mezcla. La alarma sonora puede ser habilitada cuando quede poca mezcla.

Controles Electrónicos

La calidad del producto acabado es monitorizada por controles Softechc TM que miden la viscosidad.

Modo Standby

Durante los períodos largos sin uso, el modo standby mantiene el producto en condiciones y temperaturas seguras dentro de la tolva de mezcla y el cilindro de refrigeración.

Filtro de Aire

Fácil de quitar, el filtro de aire es lavable y ayuda a mantener el condensador limpio para un óptimo funcionamiento.

Sistema de cierre de Puerta

Protege al usuario de daños , el batidor no funcionará si la puerta del dispensador no está correctamente cerrada

Electricidad

Se requiere una conexión eléctrica. Vea la tabla de electricidad para las necesidades eléctricas. Cable conectado. Consulte con el distribuidor internacional de Taylor para especificaciones eléctricas de equipamientos de 50 Hz.

Motor batidor

Dos, 0,5 HP

Sistema de refrigeración

Uno, compresor 3,500 BTU/hr (rating nominal). R404A. Tolva refrigeración separada (SHR), una, 400 (BTU/hr. R134A.(Los BTUs variarán en función de la aplicación)

Aire Refrigerado

Altura mínima 152 mm a la derecha e izquierda y 0 posterior. La altura mínima debe tener una medida adecuada para la circulación óptima de aire.

Opciones

Dispensador de conos Patas (incrementa la altura de la unidad en 108mm)

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