La máquina de helado soft Taylor Modelo 738 ofrece un alto rendimiento en un formato compacto de sobremostrador de solo 540 mm de ancho, ideal para espacios reducidos. Incorpora dos tolvas independientes y tres grifos de dispensación, permitiendo servir dos sabores y su combinación tanto en helado soft como en yogur helado.
Con solo 540mm el modelo 738 dispone de gran potencia y un alto rendimiento. Dispone de dos tolvas independientes y tres grifos para poder dispensar dos sabores y mezcla. Un diseño óptimo y compacto con condensador lateral lo hacen ideal para su instalación en lugares donde el espacio es limitado. Máquina de sobremostrador con modo autopasteurizante opcional integrado con bomba, de 1 sabor valida tanto para helado soft como para yogur helado. Construida enteramente en acero inoxidable y con un nuevo “look”. Dos depositos refrigerados y aislados; la mezcla fluye directamente al cilindro congelador a través de un tubo de alimentación. La bomba entrega la cantidad exacta de mezcla y de aire al cilindro que lo congela para un “overrun” constante. La luz de “mezcla baja” avisa al operador para que añada más mezcla. Incorpora un efectivo sistema de tratamiento térmico que proporciona un sabor y consistencia constantes. Durante largos periodos de inactividad, el sistema “en espera” mantiene temperaturas seguras del producto en la tolva de la mezcla y en el cilindro que lo congela. La temperatura de la tolva se exhibe en un indicador digital para asegurar temperaturas seguras del producto. El indicador se puede poner tanto en grados como en Farenheit Incorpora una bomba peristáltica para obtener una proporción perfecta de aire y mezcla para la correcta textura y consistencia del producto. Esta bomba mezcla y controla el overrun según sus necesidades. Cuenta con una función manual para ajustar fácilmente el overrun con menor número de piezas. Maquina muy fácil de montar y desmontar
Marca: Taylor
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