Modelo C713: Especial Yogur

Máquina de pie, de 2 sabores y mezcla. Indicada especialmente para frozen yogur, gracias al agitador que lleva incorporado en la cuba.

Tienen una producción de 68 litros/hora (34×2 litros/hora). Depósitos superiores refrigerados con un compresor independiente (tiene dos compresores independientes, uno para cada depósito); la mezcla fluye directamente al cilindro congelador. Luz de mezcla mínima que indica un bajo nivel de mezcla en el depósito (parpadea para avisar que se añada más mezcla).

Dotada de serie del sistema Softech Control: microprocesador de control que asegura y regula la refrigeración del producto para mantener idónea la viscosidad del yogur en todo momento. La temperatura del yogur se mantiene en niveles de seguridad tanto en el cilindro de congelación como en el depósito superior, evitando que se estropee y reduciendo el consumo energético incluso en momentos prolongados de no utilización.

Componentes ahorradores de energía SHR (Refrigeración Separada del Depósito) y CTR (Retención de la Temperatura del Cilindro), que mantienen el producto a temperaturas idóneas en el cilindro congelador y en la tolva para evitar su desintegración y ahorrar energía durante los periodos de no utilización. Puerta termoplástica diseñada especialmente para una rápida expulsión del producto con un simple movimiento. Es muy resistente y elimina la condensación. El diseño exclusivo de las cuchillas de plástico permite un perfecto rascado del cilindro, obteniendo así una expulsión rápida y suave de la mezcla y un óptimo control del overrun.