Descripción
Brinda mayor versatilidad de mantener una mayor variedad de productos con parámetros de control de humedad, previniendo que la humedad interna escape.
Más fácil que nunca con los controles electromecánicos y bandeja de relleno de agua, se optimiza la productividad. Ideal para mantener comidas como carnes, pescados, pizzas, costillas, verduras…
Temperatura y humedad exacta con ventilación humedad activa.
Funciones potentes que ofrecen el mejor mantenimiento de amplios tipos de productos desde fritos/rostizados a horneados.
Con el modo de fermentación incluido, incluso puede fermentar pan y hornear productos con el toque de un botón. Rango de temperatura: 60ºC / 99ºC
Opciones:
- Control manual (EM) o Control Digital de Temperatura (CDT) con timer para cada bandeja y control digital.
- Abierto por lado frontal (solid back) o por ambos lados (Pass-through)
- Puerta sólida, cristal o Flip Doors Up
- Bandeja de agua para crear humedad de 3,8 lts
Marca: Henny Penny
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