Descripción
REBOZADO PARA POLLO
Polvo semielaborado para uso alimentario destinado exclusivamente a industria cocinas industriales y restaurantes. Prohibida su venta para el consumo directo. Mantener en lugar fresco seco y sin olores.
INGREDIENTES: 70-75% harina de trigo, 20-25% Maicena 1-5% 1-5% pimienta negra, 1-5% pimienta roja en grano sal, 5-10% sal, 1-5% levadura en polvo (Bicarbonato de Sodio E500, pirofosfato de ácido de sodio, estabilizante (E450). 1-5% salvia, 1-5% laurel.
MODO DE USO: Añadir 1,5 litros de agua fría a 1 kg de rebozado para pollo y mezclar hasta formar una masa suave. Introducir los trozos de pollo en la masa hasta que queden completamente cubiertos Presentación: 1 bolsa de 10 kgs.
VALORES NUTRICIONALES:
| Para 100g | *Rango de Referencia en 100g | |
| Valor Energético (kJ/kcal) | 1365/325 | 16% |
| Grasas (g) | 0,5 | 1% |
| Grasas saturadas (g) | 0 | 0% |
| Proteína (g) | 7,6 | 15% |
| Carbonhidrato (g) | 68,9 | 27% |
| Azucar (g) | 0,1 | 0% |
| Sal (g) | 2,7 | 54% |
