Horno profesional de carbón independiente de gran capacidad para aproximadamente 110 comensales, con 8 kW de potencia térmica y base móvil de almacenamiento.
El Roaster ROC76 es una solución de gran capacidad para cocinas profesionales con alta demanda. Combina una amplia cámara de cocción con un práctico armario inferior y ruedas para crear una estación de carbón completa y móvil.
Su potencia térmica de 8 kW y su parrilla de 735 x 590 mm permiten gestionar grandes volúmenes de producto manteniendo las ventajas de la cocción con carbón: alta temperatura, sabor ahumado, textura exterior y máxima jugosidad.
Características principales
- Productividad aproximada para 110 comensales.
- Gran parrilla de 735 x 590 mm.
- Potencia térmica de 8 kW.
- Base inferior de almacenamiento.
- Ruedas para facilitar la movilidad.
- Hasta 9 horas de rendimiento.
- Sistema de extracción y cortafuegos diseñado para un uso profesional seguro.
Marca: Roaster
