Solución móvil todo en uno que combina un asador eléctrico autolimpiable con una vitrina caliente de autoservicio de dos niveles, permitiendo cocinar, exhibir y mantener el producto listo para la venta.
Rotisol Mini-Concept Master Clean
El Mini-Concept Master Clean reúne en un solo equipo la cocción, la exposición y el mantenimiento en caliente. Combina un asador eléctrico Master Clean programable y autolimpiable con un mueble expositor móvil de dos niveles, creando una solución completa para supermercados, tiendas de alimentación, food halls y zonas de autoservicio.
El módulo inferior puede configurarse como expositor PANO cerrado con cristal o como versión abierta de autoservicio con estantes de acero inoxidable inclinados. Su regulación electrónica mantiene los productos calientes y visibles, facilitando la venta directa y reduciendo los desplazamientos entre la cocina y el punto de servicio.
La altura de carga ergonómica y el acceso despejado a la cámara ayudan a mejorar la comodidad del personal. El conjunto está montado sobre ruedas con freno, por lo que puede desplazarse y reposicionarse según las necesidades del establecimiento.
El asador Master Clean incorpora cocción por convección y calor radiante, pantalla táctil y programas automáticos de limpieza. Puede trabajar con cestas o accesorios para aves y otras piezas, ofreciendo versatilidad para preparar diferentes recetas y mantener una presentación atractiva frente al cliente.
La gama está disponible con los módulos MC5.560, MC8.560 y MC8.760, con capacidades de 15, 24 o 32 pollos en la cámara del asador. Según la configuración, el expositor inferior puede alojar hasta 20 o 25 pollos en envases, permitiendo adaptar el equipo al volumen de producción y venta de cada negocio.
Marca: Rotisol
